Дата и время
» ЗДОРОВЬЕ » Фруктоза замедляет работу мозга и снижает память

Фруктоза замедляет работу мозга и снижает память

11-11-2014 11:06 Информационное агентство «STATION20.RU»/ЗДОРОВЬЕ/ Фруктоза замедляет работу мозга и снижает память
Фруктоза замедляет работу мозга и снижает память

Более ранние исследования показали, что фруктоза участвует в развитии диабета, ожирения и жировой дистрофии печени, но это первое исследование, раскрывающее влияние фруктозы на мозговую деятельность.

Фернандо Гомес-Пинилья, профессор нейрохирургии в медицинской школе Дэвида Геффена при Калифорнийском университете, профессор интегративной биологии и физиологии в научном колледже Калифорнийского университета, сообщил: "Наши результаты показывают, что пища очень сильно влияет на степень и качество мышления. Еда с высоким содержанием фруктозы в течение длительного времени снижает способность мозга к обучению и запоминанию информации. Но добавление омега-3 жирных кислот в пищу может свести к минимуму этот ущерб".

Для проведения исследования, ученые наблюдали за двумя группами крыс. Обе группы восполняли жажду питьевой водой с добавлением фруктозы, а крысы из второй группы, кроме всего прочего, употребляли льняное масло и докозагексаеновую кислоту (ДГК). И ДГК и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, защищают от повреждения синапсы, которые по существу представляют собой электрические соединения между клетками мозга.

В качестве контроля животных кормили стандартным кормом за пять дней до начала фруктозной диеты. Их также обучали передвигаться по лабиринту и проверяли, насколько хорошо они выполняют это задание. Гомес-Пинилья рассказывает о своем опыте тестирования крыс после шести недель сладкой диеты:

"Вторая группа крыс передвигалась по лабиринту гораздо быстрее, чем крысы, не получающие омега-3 жирные кислоты. Мозги лишенных жирных кислот крыс работали медленнее, аппаратура отметила у них снижение синаптической активности. Клетки мозга с трудом передавали друг другу информацию, нарушая способность крыс ясно мыслить и вспоминать маршрут, которому они научились за шесть недель до испытания.

Крысы, оставшиеся без жирных кислот, также начали проявлять резистентность к инсулину. Доктор Гомес-Пинилья утверждает, что это тоже может быть причиной потери памяти, потому что инсулин участвует в регуляции способности клеток мозга хранить и преобразовывать сахар в энергию, необходимую для мыслей и эмоций. Диета с высоким содержанием фруктозы повышает устойчивость клеток к инсулину.

Средний американец в год потребляет около 21 кг сахара и еще 16 кг фруктозы в кукурузном сиропе. Резкий рост темпов диабета, ожирения и даже рака были связаны со сладкими диетами. Проблема заключается в распространенности кукурузного сиропа, который содержится во всех продуктах, начиная с яблочного пюре и заканчивая гамбургерами и обработанным мясом. Доктор Гомес-Пинилья объясняет: "Естественная фруктоза во фруктах, которые также содержат важные антиоксиданты, очень важна для правильного питания. Мы больше озабочены фруктозой как добавкой в качестве подсластителя и консерванта".

Ученые рекомендуют придерживаться питания с низким содержанием сахара и высоким содержанием жирных кислот: один грамм ДГК в день или ежедневное употребление в пищу лосося, грецких орехов и льняного семени.

Источник: www.gippokrat.by




Будь всегда в курсе последних событий - следите за новостями черех ВК, FB, Twitter

Похожие новости:

Ученые обещали найти общие черты мозга у насекомых и людей

Американские нейрофизиологи выяснили, что структура и функции грибовидных тел мозга, отвечающих за

6 "умных" продуктов питания

Некоторые вещества, содержащиеся в кофе, а именно кофеин, может активизировать мозговую

Эксперименты на крысах объяснили привлекательность женского белья

На примере крыс американские ученые описали, как и почему нижнее белье партнерши становится

Про крыс Нью-Йорка снимут документальный фильм

В США снимут документальный фильм, посвященный крысам Нью-Йорка. В основе ленты будет книга

Камбоджа наращивает экспорт мяса "экологически чистых" крыс

Мясо серебристобрюхих крыс считается деликатесом, поскольку животные обитают на свежем воздухе и

Человеческий жир поможет в лечении рака мозга

Исследователи утверждают, что они использовали стволовые клетки, полученные из человеческого жира

Стать вегетарианцем…

Вегетарианскую диету соблюдают огромное количество человек и цифра эта постоянно растет. Такая

Диета с высоким содержанием белка опасна для почек

Диеты с высоким содержанием белка, например, диета Дюкана, в настоящее время являются популярной
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Опрос
Майдан за против?
я за
я против
все это утроила Америка, против!
меня это не касается!

ШОУ-БИЗНЕС>> Все статьи

Вслед за дворцом Джонни Депп продает деревню

Вслед за венецианским домом голливудский актер Джонни Депп выставил на продажу поместье недалеко от французского Сен-Тропе. Усадьбу актер приобрел еще в 2001 году, когда был в браке с Ванессой Паради. За палаццо в Венеции Депп планирует выручить 10,8 миллиона долларов, поместье в Сент-Тропе выставлено на продажу за 55,5 миллиона, хотя еще год назад, когда актер решил его продать, его оценивали в 25,3 миллиона. При этом эксперты недоумевают, поскольку не видят причин, по которым дом мог подорожать в два раза, пишет newsru.com. Однако некоторые считают, что первичная оценка была проведена

Маршруты транспорта в Малиновке изменили по просьбам минчан

В Минске в юго-западной части с 13 декабря меняется схема движения общественного транспорта, сообщает предприятие "Столичный транспорт и связь". Это связано с оптимизацией транспортного обслуживания микрорайонов Малиновка,…

Ликвидация склада новых автомобилей Volkswagen

До 31 декабря очень выгодные цены на ограниченную партию автомобилей Volkswagen 2014 года выпуска: Jetta, Passat, Touran, Beetle, Golf, хэтчбэк Polo.

В Беларуси планируют повысить налог на автомобили

В Беларуси планируется повысить транспортный налог для владельцев автомобилей на одну-две базовых величины (150-300 тыс. рублей). Об этом 8 декабря сообщил депутатам Палаты представителей заместитель инистра финансов Беларуси…
2014 © Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.
Яндекс.Метрика
Логин
Пароль
Запомнить